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熊晓鸽:股市冬天是投资者春天

来源:新华网 峰贝晚报

楚天金报讯 图为:口碑网上的“丫丫小厨房”由简易活动板房搭成,地面污水横流 (记者邹斌摄)
  楚天金报讯

  图为:口碑网上的“丫丫小厨房”由简易活动板房搭成,地面污水横流 (记者邹斌摄)


  图为:厨房内悬挂的外卖订单

  图为:待处理的蔬菜被放在地上

  图为:食药监人员检查店家证件

  图为:一家餐馆的厨房门口贴着口碑外卖标识

  文/本报记者周逸雄 图/本报记者邹斌

  餐馆的照片看着干净正规光鲜亮丽,但实际却是油污横流,不堪入目。老板娘牙咬开火腿肠直接放到炒饭中,厨师尝完饭菜再扔进锅里……今年央视3·15晚会中,网络订餐“黑厨房”乱象被曝光,引起社会高度关注。

  近日,有读者报料“口碑网”(阿里巴巴旗下的网络订餐平台)也存在监管漏洞,在光谷曙光新村存在一些“脏乱差”的无证黑作坊,作坊里烹制的食品在该平台上热卖。

  连日来,楚天金报记者探访位于关山附近的曙光二村,眼前一幕令人咋舌。东湖高新食药监局表示,将加大监管线下小餐饮店,但尚未将在线外卖订餐平台纳入监管。

  探访

  口碑外卖餐馆扎堆曙光二村

  部分餐馆许可证过期“曙光二村有很多私人民房里面就在做外卖,每天有很多外送员进进出出!”近日,有读者向本报报料,称在3·15晚会曝光网络订餐跑平台“饿了么”后,在其他一些平台依然存在众多的“黑作坊”。

  3月28日中午,记者在曙光二村看到,20多辆送餐电动车在村里穿来穿去,电动车车尾都放着一个40厘米左右见方的小箱子。在村里的街面和背街小巷,有大大小小的餐馆几十家,经营的口味涵盖了南北风味,从烧烤到麻辣烫,从黄焖鸡米饭到烤鸭,品种很多。在这条街上,最醒目的就是餐馆招牌下方都搭配了“口碑网”这样的红色广告,同时在招牌灯箱上印有明显的网址和二维码。

  记者看到,一位送餐人员一边打电话,一边从箱子内拿出塑料袋走进餐馆。记者注意到,送餐人员没有统一服饰。快餐盒和塑料袋也是普通的透明包装。通过多次跟踪送餐电动车,记者发现,这些送餐人员经常送餐到附近的武汉理工大学华夏学院,或是光谷软件园的一些企业。

  记者拿出手机,打开“口碑网”外卖软件,点开食品外卖一项。页面显示在曙光二村有二十多家外卖,订餐的评论十分火热。排名第一的“丫丫小厨房(软件园店)总销量高达1.11万份,该店地址显示在“东湖新技术开发区东山金融后台服务中心单身公寓一号楼1-13”,而另一家位于曙光新二村51号的“川湘小菜”的总销量更高达2.65万份。

  记者注意到,不少网店在订餐平台上提交的餐饮服务许可证都已过期。其中,“丫丫小厨房”在平台上的餐饮服务许可证有效期限为“2012年8月20日-2015年8月19日”,另一家“周刚”菜馆的有效期在2015年5月15日。尽管如此,这些商家仍活跃于在线外卖订餐平台上,订单不少。

  直击

  厨房就在垃圾堆旁

  小张是东湖高新曙光二村的一名村民。从去年下半年开始,他发现每天到中午吃饭时间,村里就聚集了大量送餐电动车。这些电动车经常随意停放在马路上。“原来有不少挂着"饿了么"的牌子送餐,现在大部分都改成了"口碑网"。”小张说,这些送餐人员的电动车都统一印有“口碑网”标志,“我一个老乡就给他们送餐,听我老乡说,其中不少快餐店都是小作坊。”

  3月30日中午,记者在小张的指引下穿过一个小巷子,在一片生活垃圾堆旁,找到了“丫丫小厨房”门店背后的厨房,记者看到,这是两间简易活动板房搭成的小屋,屋内两三名工人热火朝天地做饭、打包,地面污水横流,从屋内直接流到屋外。订单上显示,截至当日中午11时30分,已收到订单60多个。不时装有“口碑网”的送货箱的电瓶车前来取快餐,随后送出去。

  在现场,一名自称“丫丫小厨房负责人”的男子说,该店确是没有合法的证照,网上上传的营业执照和餐饮服务许可证都是借用另一家餐馆的,“传到网上审核通过就行,一般没人查,一般的消费者也很少注意这个,而且我们这已经是这条街环境最好的了”。

  用盆接雨水洗餐具

  随后,在位于曙光村14号的“真味铁板饭”门店,记者看到店家直接在店外搭起一个小棚当厨房,屋内煤气坛等杂乱摆放,用来盛放菜品的碗上满是油点。

  在另一条街面的一家餐馆门口,有师傅直接将大盆放在雨中接水,随后用雨水清洗餐具。还有的门店为了节省成本,一个房间里既摆厨具,又放床具。还有的商家只有餐饮服务许可证,并无工商执照。当记者询问其工商执照时,对方表示“这两天就办下来了”。

  采访中,不少商家表示,他们在“口碑网”上做外卖并不赚钱。“餐饮店每天看起来业务繁忙,可实际上并不赚钱,一份10元的网上订餐,只有3元的毛利,1元返利、1元送餐,餐饮店实际净得1元。”

  监管

  职能部门执法遇尴尬

  昨日中午,记者随东湖高新食药监局工作人员赶赴现场检查,对于一些商家的工商执照并未获取,工作人员责令其尽快办证;对于一些已经获得了证件的餐馆,但卫生条件不过关的,工作人员要求其尽快整改。对于未能取得工商执照以及餐饮服务许可证的一些小作坊,东湖高新食药监局餐饮科科长金昊则说:“食药监只能查处有证的餐馆,对一些无证的作坊还是应该依托城管等职能部门来查。”

  该负责人同时介绍,曙光二村地点特殊,位于城中村地段,原有各类餐饮经营单位80余家。普遍存在卫生环境差、证照不齐、设施设备不全等情况。通过几年的整顿,联合有关部门取缔不符合食品安全标准的无证餐饮单位56家。如何对网上餐饮店进行把关?该负责人坦言,“在线外卖订餐平台,目前尚未纳入区一级食药监部门的监管”。

  “口碑网”下线数家餐馆

  在线外卖订餐平台如何管控线下餐馆?昨日,“口碑网”北京总部公关部相关负责人介绍,餐饮店上线有三个条件,即实体店、餐饮服务许可证和营业执照,网上审核通过后才能上线。“平台上的餐饮门店数以万计,用人工去一一审核并不现实,因此可能出现一些证照过期,甚至冒用他人的证件注册的情况。”该公关负责人表示,由于城市经理无法一一对每一个餐馆进行检查,现阶段只能以抽查的方式进行,“同时,如果有人投诉餐饮质量,或者发现餐饮服务许可证过期,将派城市经理核查后,对其作下线处理,并向有关部门反映”。

  昨日下午,“口碑网”北京总部来电称,接到记者反映后,他们对记者反映的几家餐饮店已作下线处理,并将敦促店家办理有效手续。同时,“口碑网”正在对曙光二村和附近所有平台上的门店进行清查,一旦发现证照有问题,将立即下线。

  作者:邹斌
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